Çikolatalı Revani
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı kakao
150 gram bitter çikolata
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su
3 çorba kaşığı kakao
Yarım limon suyu
Yumurta ile şekeri çok iyi çırpın. Üzerine sıvı malzemeleri ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. İrmiği, unu, limon kabuğunu, kabartma tozunu, vanilyayı da ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Son olarak çikolatayı eritip, kakaoyla birlikte harcın içine ekleyin. Bu karışımı yağlanmış kalıbın içine döküp 180 derecedeki fırında 40 dakika pişmeye bırakın. Bu arada şerbetini hazırlamak için şeker ve suyu kaynatıp, limon sıkın. Ocaktan aldıktan sonra kakaoyu ekleyip iyice karıştırın, soğutun. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine dökün. İsterseniz üzerine dondurma koyarak ikram edin.
