Çikolatalı Portakallı Kurabiye (görsel)
Bu tarifin Türkçe, ve İngilizce altyazısı mevcuttur
Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoş geldiniz
bu bölümde kurabiye tatlı karışımı güzel bir ikram hazırlayacağız
"Çikolatalı Portakallı Kurabiye"
önce malzeme listesini öğrenelim, ondan sonra yapımına geçelim
1 paket margarin ya da tereyağı
1 adet yumurta
yarım portakalın rendesi
1 paket bitter çikolata (40 gram)
yarım su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
alabildiği kadar un
üzeri için; 1 su bardağı pudra şekeri
ve 1 portakalın suyu
malzeme listemizden sonra kurabiyemizin yapına geçebiliriz
Çikolatalı portakallı kurabiyenin yapımına...
oda ısısında yumuşattığımız margarini...
yoğurma kabına aktararak başlıyoruz...
yarım su bardağı pudra şekeri...
1 çay bardağı nişasta...
önce biraz karıştırıyoruz
malzemeler biraz karıştıktan sonra...
lezzetlendirici 2 unsurumuz var...
çikolata ve portakal kabuğu...
çikolatayı ince rende ile rendeliyoruz
çikolatadan sonra da portakal kabuğunun yarısını rendeliyoruz
tamamını rendelemek de hoş olabilir ama...
kendini fazla belli etmemesi daha iyi
şimdi yumurtamızı ilave ediyoruz...
1 fiske tuzumuz...
kabartma tozundan önce bir miktar un...
üzerine de kabartma tozu...
sıvı malzeme değdiği için tadı acılaşıyor
biraz karıştıralım...
sonra kıvam alana kadar azar azar un ekleyerek yoğuracağız
hamurumuz olmak üzere...
olduğu nasıl anlaşılır diye bir soru duyar gibiyim...
ele yapışmayan, çok da sert olmayan...
bütünleşmiş bir hamur görüntüsü...
elde etmek istiyoruz...
ve hemen hemen bu görüntüye ulaşmak üzereyiz
hamurumuz oldu...
bunu iki parçaya ya da üç parçaya...
masamızın uzunluğuna göre...
ayırıyoruz
uzun bir oklava yapıyoruz
arzu ettiğimiz kalınlığa ulaştık, şimdi...
iki parmak eninde kesiyoruz
ikinci parçayı da aynı şekilde uzatıyoruz...
gördüğünüz gibi çok kolay ve şık bir kurabiye oluyor
sonuncu kurabiyemizi de hazırladık...
şimdi önceden ısıttığımız 190 derece fırında...
en fazla 15 dakika kadar pişiriyoruz
farkettiyseniz kurabiyemizin şeker miktarı az...
çünkü üzerine ilave olarak meyveli şekar karışımı gezdireceğiz
kurabiyeler fırından çıktı, hemen sıcakken...
1 portakalın suyu...
ve 1 su bardağı pudra şekerini karıştırıyoruz
kurabiyenin içine az şeker atmıştık...
çünkü şeker ayarını şimdi tamamlamış olacağız
kurabiyelerin üzerine bol miktarda gezdirebiliriz...
özellikle de sıcak olması önemli...
bir anlamda şerbet gibi düşünelim
bu şekilde döktükten sonra...
1 saat bekletip servise sunabiliriz.
bu bölümde oldukça kolay ve şık kurabiyeler hazırladık...
yaparsanız beğeneceğinizi umuyorum...
İnşallah denersiniz, şimdiden Afiyet Olsun!.
ML® Çikolatalı Portakallı Kurabiye için tıklayın
