Çikolatalı Portakal Kabuğu
2-3 adet kalın kabuklu portakal
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı margarin
1 büyük paket sütsüz çikolata
Portakallar kabukları parçalanmadan soyulur. Sonra kabuklar kurabiye kalıplarıyla şekilli kesilir. Kaynayan suya atılır, 4-5 dakika haşlanır, suyu süzülür. Bu işlem 3 kere tekrarlanır. Diğer kapta şeker ve su kaynatılır. Acısı çıkmış kabuklar üzerine atılır. Kısık ateşte 10 dakika pişirilir. Daha sonra kalbur ya da fırın ızgarası üzerine kabuklar dizilir ve kurutulur. Margarin ve çikolata bir kabın içinde eritilir. Maşayla tutarak portakal kabukları çikolataya batırılır. Yağlı kağıda konur ve kurutulur.
