Çikolatalı Pizza
https://www.milliyet.com.tr
Önceden elle açılmış pizza hamurunu fırında belirli bir ısıda hamurun pişmesinin ardından
çikolata dökme işlemin yapılıyor.
Bu işlem sırasında
çikolatanın kıvamı önemli, mutlaka yüzde 65
kakao kıvamında eritilmiş Belçika
çikolatası olmalı. Akışkanlığı çok önemli.
Mevsim meyveleriyle zenginleştirip, kırık
çikolata ve
fındık parçalarıyla da sunuma renk katılıyor.