Çikolatalı Pastacıklar
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
50 g yumuşak margarin
1 çay bardağı toz şeker
3 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3 - 4 damla rom aroması
1,5 çay bardağı un
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Mısır Nişastası
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Kakao
1 tatlı kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Bitter Çikolatalı Puding
2 su bardağı süt
1 çay bardağı çekirdeksiz vişne (ikiye bölünmüş)
2 - 3 yemek kaşığı Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Islatmak için:
1,5 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı toz şeker
Süslemek için:
1 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
4 adet çekirdeksiz vişne
Pişirme kağıdını 20x30 cm boyutlarında kesip fırın tepsisine yerleştirin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Margarin ve toz şekeri çırpma kabına alın ve mikser ile 1 dakika çırpın. Üzerine yumurta, şekerli vanilin ve rom aromasını ekleyip 1 dakika daha çırpın. Un, mısır nişastası, kakao ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyerek karışıma ilave edin. Mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Fırın tepsisine hamuru döküp pişirme kağıdı ölçülerinde yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 12 - 15 dakika
Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
2 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.
Soğuyan kekten 9 cm çapında 8 daire kesin.
1,5 çay bardağı süte 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edip karıştırın ve kestiğiniz kekleri ıslatın. 4 adet keki servis tabağına sıralayın. Üzerlerine puding yayın, vişne sıralayın ve çikolata parçaları serpin, üzerlerine kalan 4 keki koyun. Kalan pudingi krema sıkma torbasına doldurun ve üzerlerine sıkın. Hindistancevizi serpip vişne batırın. Buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.
