Çikolatalı Pasta
1 paket kakaolu pandispanya
Kreması için:
1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
3 çorba kaşığı un
Yarım litre süt
Yarım paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı margarin
Sosu için:
1 su bardağından biraz fazla su
100 gram tozşeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı nişasta
1/5 su bardağı su
160 gram doğranmış bitter çikolata
40 gram çiğ krema
Krema için; tencerede yumurta, şeker, un ve kakaoyu harmanlayın. Yavaş yavaş karıştırarak süt ilave edin. Tüm malzeme karışınca, kaynayana kadar pişirin. Ateşten alın. Vanilya ve margarini ekleyip, ılımaya bırakın. Sos için; su ve şekeri bir taşım kaynatın. Nişastayı suda çözün. Kakao ve nişastayı ekleyerek, bir taşım daha kaynatın. Çikolata ve kremayı ilave ederek karıştırın. Tencereyi ocaktan alıp, sosu da ılımaya bırakın. Pandispanyayı ikiye ayırıp, arasına çikolatalı kremayı sürün. İsterseniz arasına vişne taneleri yerleştirebilirsiniz. Pastanın üzerine çikolatalı sosu sürün. Buzdolabında soğutup, dilimleyerek servis yapın.
