|
|
Çikolatalı Kurabiye |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181755
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2025
41 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (azar azar ekleyin, kıvamına göre ayarlayın)
1 çay bardağı damla çikolata veya doğranmış sütlü/bitter çikolata
Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kaba alın. Üzerine pudra şekerini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Sıvı yağı, yumurtayı ve vanilini ekleyip tekrar çırpın.
Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Damla çikolatayı veya doğranmış çikolatayı ekleyip hamura iyice yedirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif çatlayınca fırından alın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
|
Çikolatalı Kurabiye |
|
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182027
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2025
89 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı
2 su bardağı şeker
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı doğal pekmez veya 1 su bardağı esmer şeker
3 su bardağı elenmiş un
2 paket şekerli vanilin
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı karbonat
İstediğiniz kadar çikolata (sütlü-bitter-beyaz)
250 gram tereyağını ocağın üstüne koyun ve rengi koyulaşana kadar ısıtın.
Eriyen tereyağınızı soğumaya bırakın.
Tereyağınız soğuduktan sonra bir kaba alın ve içerisine tarifte verildiği kadar şeker, yumurta, tuz, doğal pekmez veya esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Hazırladığınız karışımın içerisine tarifte verildiği kadar un, şekerli vanilin, nişasta ve karbonatınızı ekleyin, spatula yardımıyla iyice karıştırın. Hamurunuzun kıvamının hafif ele yapışacak kıvamda olduğundan emin olun. (Ununuzu eklerken her 1 bardak sonunda karıştırarak ilerleyin.)
Çikolatalarınızı küçük parçalara ayrılana kadar kesin ve hazırlamış olduğunuz hamurunuzun içerisine ekleyin.
Hamurun kendini çekmesi ve malzemelerle iyice harmanlanması için, dilediğiniz büyüklükte yuvarlak şekiller verdikten sonra buzdolabında yarım saat bekletin.
Önceden ısıtılmış 180°C'lik fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Not: Çikolatalı kurabiyelerinizin pişme süresine çok dikkat edin. Eğer çok pişirirseniz kurabiyelerinizin kıvamı bozulur.
|
|
