Çikolatalı Kurabiye
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı kakao
80 g bitter çikolata (küçük parçalar halinde)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
Tereyağı ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Kakao, tarçın ve vanilyayı ilave edin.
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin.
Son olarak çikolata parçalarını hamura yedirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın veya yılbaşı temalı kalıplarla şekillendirin.
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10–12 dakika pişirin.
Kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin.
