Çikolatalı Kurabiye
3 adet yumurta (1 adet yumurtanın beyazı ayrılmış, çırpılmış)
3 çorba kaşığı yoğurt
7 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı mısır nişaştâsı
1 çorba kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı damla çikolata
3.5 su bardağı un
125 gr. tereyağı
Unun ortasını havuz gibi acın. Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, yoğurt, tozşeker, nişaşta ve kabartma tozunu koyup karıştırarak una yedirin. 3-4 dakika yoğurun. 20 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Ortasını hastırarak çukurlaştırın. 2 çay kaşığı damla çikolata koyup yuvarlayın. Ayırdığınız yumurta beyazını çırpıp kurabiyelerin üzerine sürün. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 180 derece fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.
Fotoğraf "yay" tarafından gönderildi. 16.03.2018
