Çikolatalı Krep Pasta
3 adet yumurta
2 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 dolu çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
100 gr eritilmiş sütlü çikolata
2 paket krem şanti
2 su bardağı süt
1 adet labne peyniri
1 yemek kaşığı margarin
Yumurta ve şekeri köpürene denk çırpıyoruz. Ardından sütü ekliyoruz çikolataları benmari usulu eritip harca karıştırıyoruz. Un, karbonat vanilyayı ekleyip iyice çırpıp teflon tavada krep yapar gibi pişiriyoruz (15- 20) adet çıkıyor. Krem şantimizi süt ile çırpıp, içine labne peynirimizi ve sana klasiği ekleyip1 dakika kadar çırptıktan sonra servis tabağımıza bir krep koyup hazırladığımız kremayı sürüyoruz. Sonra bu işlemi krep bitene kadar yapıp en sona krep kalacak şekilde işlemi bitiriyoruz. Daha sonra çikolata sosumuzu yapıp soğumaya bırakıyoruz. Topaklanması için ara ara sosu karıştırmayı unutmayalım. Sos soğuduktan sonra pastamızın üzerine döküyoruz. Antepfıstığı ile süslüyoruz.
