Çikolatalı Krep Kup
Malzemeler
2
yumurta (akı, sarısı ayrılır)
150 gr. bitter
çikolata
1 paket
kakaolu puding
2 paket vanilya
3,5 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı
portakal suyu
1/2 çay bardağı şeker
Tencereye
kakaolu pudingi ve
sütü ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Ağır ateşte ve karıştırmaya ara vermeden üzeri göz göz olana dek pişirelim. Yumurta aklarını kar haline gelip katılaşana dek çırpalım. Çikolatayı küçük parçalar halinde kırarak madeni bir kabın içine alalım. Kabı, içinde kaynar su bulunan bir tencereye oturtalım. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak
çikolatayı benmari usulü eritelim. Çikolatayı ateşten alıp soğutarak içine
yumurta sarılarını, şekeri, vanilyayı ve
portakal suyunu ekleyelim, mikserle 1 dk. çırpalım. İçine
yumurta aklarını ekleyip çırpma teliyle ve ağır hareketlerle çok az karıştıralım. Kakaolu pudingi mikserle 1 dk. çırparak kuplara paylaştıralım. Üzerine
çikolatalı
kremayı yayalım. Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek buzdolabında birkaç saat soğutup servis yapalım.