ÇİKOLATALI KREMA
1 kilo süt
250 gram şeker
150 gram toz çikolata
6 yumurta sarısı
Süt kaynarken şeker ve çikolatayı da içine atıp ağaç kaşıkla karıştırmak ve iyice imtizac ettirmelidir. Diğer taraftan 6 yumurta sarılarını da bir kapta sıkıca dövdükten sonra, sütlü çikolatayı halitaya, yavaş yavaş yedirerek katmalı ve hafif ateş üstünde devamlı karıştırarak koyulaşıp muhallebi gibi, kıvamını bulunca indirmeli ve kâselere bölmelidir.
