Çikolatalı Kek
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
150 g bitter çikolata
150 g yumuşak margarin
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3 yumurta sarısı
1,5 su bardağı un (elenmiş)
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
3 yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Bitter çikolatayı benmari yöntemi ile eritin.
Margarini bir çırpma kabına alın ve mikser ile iyice çırpın. Üzerine toz şeker, şekerli vanilin, bitter çikolata, yumurta sarıları, un ve hamur kabartma tozunu teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta 3 yumurta akını 1 çay bardağı toz şeker ile 4 dakika çırpın. Bu karışımı tahta kaşık ile yavaşça karıştırarak hamura yedirin. Kalıba yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından çıkarın. Soğutun ve dilimleyerek servis yapın.
