Çikolatalı Kare Pasta
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 paket Dr. Oetker Pandispanya Un
4 yumurta
0,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
25 g Dr. Oetker Kakao
Dolgu:
1 paket Dr. Oetker Kakaolu Pasta Kreması
50 g yumuşak margarin
1,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
1 paket Dr. Oetker Bitter Çikolata Parçaları
Süslemek için:
1 poşet Dr. Oetker Hazır Çikolatalı Sos
Kalıp:
Kare kalıp (25x25 cm)
Kalıbın kenarlarını ve tabanını margarin ile yağlayın. Kenarlarına 7 cm yüksekliğinde pişirme kağıdı yerleştirerek yükseltin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, su, sıvı yağ ve kakaoyu bir çırpma kalıbına alın. Üzerine pandispanya unu ilave edin ve mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 5 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Süre sonunda fırından alın, kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan pandispanyayı enlemesine ikiye kesin ve ilk katını ters çevirerek servis tabağına alın. Margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın, mikserin çırpıcı uçları ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın. Kremayı yıldız uçlu krema sıkma torbasına doldurun ve pandispanyanın üzerine kaplayacak şekilde sıkın. Çikolata parçalarının yarısını serpin. İkinci kat pandispanyayı üzerine koyun, aynı şekilde krema sıkın ve çikolata parçaları serpin. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. Üzerini çikolata sosu ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
