Çikolatalı Kâğıt Helva Pastası
Elif Korkmazel
5-6 adet kağıt helva
120 gram bitter
çikolata
Kreması için:
2
yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
2 paket vanilya
2 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı buğday nişastası
Öncelikle
kreması için tencerenin içine
yumurta sarısını, unu, şekeri ve
sütü koyup iyice karıştırın. Ocağa alın ve koyulaşıncaya kadar pişirin. Biraz sulu olursa buğday nişastasını suyla açın ve içine döküp 3 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Kağıt helvalarından bir tanesini servis tabağına alıp üzerine
kremanın bir kısmını
koyun. 5 katı aralarına
krema koyarak kat kat döşeyin. En üstüne kalan
kremadan koyup dolapta 1 saat bekletin. Servis yaparken üzerini eritilmiş bitter
çikolatayla süsleyin.