Çikolatalı Güllük Pastası
4 adet yumurta
300 gr tozşeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 paket vanılya
1 paket kabartma tozu
300 gr un
1 su bardağı damla çikolata
3 yemek kaşığı su
Sos için:
1 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurtanın sarısı
150 gr eritilip ılıtılmış margarin
Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba aktarıp mikser yardımıyla 4-5 dakika çırpın.
Yoğurt 1 su bardağı eritilmiş sana margarin vanilya ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika daha çırpın.
Diğer taraftan, damla çikolata ve suyu çok küçük bir tencereye koyup kısık ateşte, sürekli karıştırarak çikolatayı eritin.
Ocaktan alıp henüz sıcak haldeyken kek hamuruna ilave edin ve 2 -3 dakika daha çırpmaya devam edin.
Son olarak, unu da ilave edip malzemeleri iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış büyük boy bir kalıba aktarın.
Keki 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında en az 40-45 dakika pişirip çıkarın.
Soğumasını bekleyip kalıptan çıkarın ve servis tabağına yerleştirin.
Sosu hazırlamak için; sos malzemelerini mutfak robotuna aktarıp iyice çekin. Pürüzsüz ve ayran kıvamında olan bu sosu pişirmeden kekin üzerine gezdirin. Pastayı servise sunun.
