Çikolatalı Fondü
Malzemeler:
Bademli Kek için:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı toz badem
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı erimiş tereyağı
Fondü Çikolatası için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
6 adet yumurta sarısı
400 gram bitter çikolata
6 kaşık frambuaz reçeli
Hazır çikolata sos
Hazırlanışı:
Bademli kekin hazırlanışı: Yumurta ve şekeri mikserde çırpın. Un, toz badem ve kabartma tozu ilave edin. Karışıma erimiş tereyağı dökerek karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1 parmak kalınlığında olacak şekilde dökün.170 derecede 20-25 dakika pişirin. Fondü çikolatanın hazırlanışı Süt ve şekeri kaynatın. İçine yavaş yavaş çırpılmış yumurta sarısı ekleyin ve ocaktan alın. Sıcak karışımın içine parçalanmış bitter çikolata katın ve karıştırarak erimesini sağlayın. Fondü kalıbının yarısına kadar çikolatadan bir miktar dökün. Kalıpların içine 1'er kaşık frambuaz reçeli boşaltın. Üzerine tekrar çikolatadan koyun. Daha önce hazırladığınız ve kesilmiş bademli kekleri kapak olarak fondülerin üzerine kapatın ve dondurucuya koyun. Donmuş fondüleri kalıptan çıkarıp, keki altta olacak şekilde çevirin ve üzerine çikolata sos gezdirin.
