Çikolatalı Fındıklı Mousse
https://www.droetker.com.tr
Taban:
150 g
kakaolu bisküvi
0,5 çay bardağı öğütülmüş
badem
50 g tereyağı
2
yemek kaşığı
süt
Mousse karışımı için:
1 çay bardağı
krema
100 g kuvertür
çikolata
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
0,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş
süt
2
yemek kaşığı buzdolabında soğutulmuş
süt
3
yemek kaşığı
fındık kreması
Kalıp:
8 cm çapında ve 6 cm yüksekliğinde çember kalıp
Kalıpların iç kısmını margarin ile yağlayın. Tatlıları kalıplardan daha rahat çıkarabilmek için pişirme kağıdından 6x25 cm boyutlarında şeritler kesin ve kalıpların iç kısımlarına çember yaparak yerleştirin. Kalıpları pişirme kağıdı serilmiş düz tabanlı bir tepsiye sıralayın. Bisküvileri mutfak robotunda öğütüp
bademleri ekleyin ve karıştırın. Tereyağını eritin ve 2
yemek kaşığı
süt ile birlikte bisküvilere ilave edin. Kaşık ile iyice karıştırın. Bisküvili karışımı kalıpların içlerine paylaştırın, tatlı kaşığı yardımı ile bastırarak tabanları kaplayacak şekilde yayın.
Kremayı küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın, kuvertürü ilave edin ve eriyinceye kadar kaşık ile karıştırın. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. Yarım su bardağı soğuk
sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltın, mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın. Krem şantinin yarısını ayrı bir çırpma kabına alın. Bir yarısına 2
yemek kaşığı
süt ile birlikte
çikolatalı karışımı ilave edin ve mikserin düşük devrinde 2 dakika çırpın. Diğer yarısına 3
yemek kaşığı
fındık kremasını ekleyip düşük devirde 2 dakika çırpın. Fındık
kremalı krem şantiyi kalıplara paylaştırıp üzerlerini düzeltin. Üzerlerine
çikolatalı krem şantiyi paylaştırın ve yayın. Buzdolabında 3 saat bekletin.
Mousse'ları kalıplarından çıkarıp servis ta
baklarına alın. Etraflarındaki pişirme kağıtlarını çıkarın. Arzuya göre
çikolata ile süsleyerek servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/cikolatali-findikli-mousse-169810.jpg)