Çikolatalı Dağınık Kek
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 palet vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 limon
1 çay bardağı kıyılmış badem
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı parça çikolata
2 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çorba kaşığı erimiş tereyağı
1 çay bardağı çiğ krema ya da süt
Çırpma kabının içine yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine limon kabuklarını rendeleyip ekleyin. Bir limonun da suyunu sıkıp yoğurtla karıştırın. Bu karışımı da çırpma kabının içine aktarıp hepsini karıştırın. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı dökün. Son alarak kıyılmış çiğ bademi içine katıp bu karışımı yağlanmış unlanmış bir kabın içine aktarın. Parça çikolataları ve kakaoyu üzerine döküp karıştırın.
170 derecedeki fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkan kekin üzerine eritilmiş tereyağını cevizleri ve çok az süt döküp kaşıkla keki parçalar gibi dağıtın. Bu şekilde sıvı içine karışacaktır. İstenirse üzerine pudra şekeri gezdirilebilir.
