Çikolata Soslu Profiterol
125 Gr Sana Klasik
6 Yemek Kaşığı un
1 Paket vanilya
1 Su Bardağı un
1 Paket hazır çikolata sosu
3 Adet yumurta
10 Yemek Kaşığı toz şeker
5 Su Bardağı KREMASI İÇİN: Süt
1 Su Bardağı Hamuru İçin: Su
Su ve margarini bir tencereye koyup orta ateşte kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine unu yavaş yavaş dökülüp, tahta kaşıkla karıştırılır. Hamur soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra yumurtalar teker teker hamurun içine kaşık ile yedirilir. Çay kaşığı yardımı ile tepsiye dizilir ve 180 Derecelik Fırında 35 - 40dakika pişirilir. Kremasını Hazırlarken bütün malzemeler konup (vanilya Hariç) kaynatılır. Daha sonra Vanilya konur. Hamurlar fırından çıktıktan sonra ortadan ikiye kesilir içine kreması konur. En son Çikolata Sosu üstüne dökülür.
Not: Yumurtaları Hamura birer birer yedirmek. Bir tane yumurtayı yedirmeden öteki yumurta kırılmız. Bu daha iyi kabarması içindir. Fırını mutlaka önceden ısıtmak gerekiyor. İsteyen tatlı kaşığı ile hamurları tepsiye dizilir. Ben çay kaşığı ile yapıyorum, hem fazla büyük olmuyorlar, hem daha fazla çıkıyor.
