Çikolata Soslu Pankek
100 ml. süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 gr. pudra şekeri
120 gr. un
3 yumurta (2'sinin sarısı, biri tam)
30 gr. erimiş tereyağı
Üzeri için:
çikolata sos
Çırpma kabında yumurtaları ve şekeri iyice harmanlayana kadar çırpın. Köpüğümsü bir kıvam elde edin. Daha sonra, un ve kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Hamur koyu bir kıvam aldıktan sonra süt ve tereyağını ilave ederek iyice karıştırın. Koyu olan hamur bu le akışkan halini alır. Buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamuru daha önceden ısıttığınız tavaya bir kepçe yardımı ile dökün. Her iki tarafını yaklaşık 1 dakika pişirin. Üzerine bolca çikolata sos dökerek servis edin.
