Bademli Tavuk Köftesi
https://cook.com.tr
Domates 400 Gram
Zeytinyağı 1 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Galeta Unu 1 Su Bardağı
Kara
biber 1 Tutam
Kimyon 1 Tutam
Maydanoz 5 Dal
Bayat Ekmek 2 Dilim
Badem 100 Gram
Soğan 1 Adet
Yumurta 2 Adet
Tavuk Kıyma 0.5 Kilogram
Tavuk kıymasını geniş bir kaba alın. Ekmek dilimlerini ıslatıp sıktıktan sonra tavuğa ilave edin. Üzerine rendelenmiş
soğan 1 adet çırpılmış
yumurta, 1 çorba kaşığı sıvıyağ, kıyılmış maydanoz, tuz kara
biber ve kimyon ekleyip yoğurun. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavada kavurun. Çok ince olmayacak şekilde robotta çekin.
Hazırladığınız
tavuklu harçtan arzunuza göre köfteler hazırlayın. Önce, 1 adet çırpılmış
yumurtaya, sonra galeta ununa, en son kabuksuz kıyılmış
bademe bulayın. Köfteleri COOK Yağlı pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirip servis tabağına alın. Kiraz
domateslerin saplarını koparmadan 2 çorba kaşığı sıvıyağda sote edin ve
tavuk köftesi eşliğinde servis yapın.