Çikolata Soslu Cevizli Kek
4 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
125 gram tereyağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet havuç
1.5 su bardağı kıyılmış ceviz
Sosu için:
1 su bardağı parça çikolata
1 çay bardağı çiğ krema
3 çorba kaşığı Hindistan cevizi
Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde krema kıvamına gelinceye kadar iyice çırpın. Oda sıcaklığındaki tereyağını da içine ekleyip karıştırmaya devam edin. Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip karıştırmaya devam edin. Rendelenmiş çikolata ve kıyılmış cevizi katılıp bu boza kıvamındaki karışımı yağlanmış kek kalıbının içine dökün. Tepsiyi 160 derecede 40 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerine çiğ krema ve çikolatayı 3 dakika kadar pişirip üzerine dökün ve soğumaya bırakın. Üzerine Hindistan cevizi serpip süsleyin.
