Çikolata Soslu Brownie
200 gr tereyağı
300 gr bitter çikolata
3 adet yumurta
250 gr toz şeker
300 gr un
150 gr ceviz içi
Üzeri için:
1 paket Pakmaya Çikolatalı Sos
2 su bardağı süt (400 ml)
Pakmaya Pudra Şekeri
Yumurtalar ile şekeri mikserde köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Tereyağını benmari usulü eritin. İrice doğranmış bitter çikolatayı ilave edin. Çikolatalar iyice eriyip tereyağı ile karışıncaya kadar sürekli karıştırarak eritin. Ocaktan alın.
Çikolatalı karışımı, köpük köpük haline getirdiğiniz yumurtalı karışımla mikserin düşük seviyesinde karıştırın.
Yavaş yavaş unu da ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice birbirine yedirin.
En son iri çekilmiş ceviz içini ekleyin. Kek hamurunu hafiçe karıştırıp yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında yarım saat kadar pişirin. Fırından alıp oda ısısında soğumaya bırakın.
Çikolata sos için sosu sütle birlikte tencereye aktarın. Orta ateşte birkaç taşım kaynayınca ateşi kısın. Sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Ocaktan alın. Brownieyi istediğiniz büyüklükte kesin. Servis etmeden hemen önce çikolatalı sosu dökün, isteğe göre de üzerine Pakmaya Pudra Şekeri serpin.
