Çikolata Soslu Brownie
200 gr tereyağı
300 gr bitter
çikolata
3 adet
yumurta
250 gr toz şeker
300 gr un
150 gr
ceviz içi
Üzeri için:
1 paket Pakmaya Çikolatalı Sos
2 su bardağı
süt (400 ml)
Pakmaya Pudra Şekeri
Yumurtalar ile şekeri mikserde köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Tereyağını benmari usulü eritin. İrice doğranmış bitter
çikolatayı ilave edin. Çikolatalar iyice eriyip tereyağı ile karışıncaya kadar sürekli karıştırarak eritin. Ocaktan alın.
Çikolatalı karışımı, köpük köpük haline getirdiğiniz
yumurtalı karışımla mikserin düşük seviyesinde karıştırın.
Yavaş yavaş unu da ilave edin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak malzemeyi iyice birbirine yedirin.
En son iri çekilmiş
ceviz içini ekleyin. Kek hamurunu hafiçe karıştırıp yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında yarım saat kadar pişirin. Fırından alıp oda ısısında soğumaya bırakın.
Çikolata sos için sosu
sütle birlikte tencereye aktarın. Orta ateşte birkaç taşım kaynayınca ateşi kısın. Sürekli karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Ocaktan alın. Brownieyi istediğiniz büyüklükte kesin. Servis etmeden hemen önce
çikolatalı sosu dökün, isteğe göre de üzerine Pakmaya Pudra Şekeri serpin.