6 dilim bayat ekmek
3 çorba kaşığı pastalık çikolata
1 çay bardağı süt
2 adet yumurta
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
Bayat ekmeği rondodan geçirerek çikolatayı benmari usulü eritip ekmeklerle karıştırarak iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Çırpma kabında şeker ve yumurtayı beyaz olana kadar çırpın. Süt, zeytinyağı, limon rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu azar azar ilave ederek kıvamını ayarlayın. Küçük kek kaplarını yağlayıp yarısına kadar harçla doldurun. Üzerlerine çikolatalı toplardan koyup tekrar kek hamurunu dökün. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana ve kabarana kadar pişirerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc99037
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2014
2,011 defa indirildi / yazdırıldı
Filiz ÇATALKAYA ORHAN
3 su bardağı rondodan geçirilmiş bayat ekmek
2 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı kakao
½ su bardağı damla çikolata
1 su bardağı fındık ya da badem
1 tatlı kaşığı tereyağı
Servis için:
Pudra şekeri
Rondodan geçirdiğimiz ekmeği sütle ıslatıp, mikser yardımıyla çırpın. Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla kabarana dek çırpın. Kakao, damla çikolata, kıyılmış fındık veya bademi şekerle kabartılmış yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula yardımıyla küçük hareketlerle karıştırın. En son olarak sütle çırpılan ekmeği bu karışıma ilave edin. Kek kalıbına yağlı kâğıtla kaplayın ve tereyağı sürün. Karışımı kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50 dk. pişirin. Fırından çıkardığınız keki tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın. Soğuyan kekinizi servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
