Çikolata Kremalı ve Drajeli Cupcake
2
yumurta (oda sıcaklığında)
4 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı
yoğurt
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla
çikolata
2
yemek kaşığı
kakao
Yarım su bardağı kuru
üzüm
1 paket
çikolatalı krem şanti
1 çay bardağı soğuk
süt
2-3 paket draje
çikolata
Fırını 180 derecede ısıtın.
Yumurta, sıvı yağ ve şekeri rengi beyazlaşana kadar önce düşük sonra yüksek devirde mikser ile çırpın. Üzerine un, kabartma tozu,
yoğurt ve
kakaoyu eleyerek ekleyin. Hepsini ne çok sert ne çok yumuşak bir karışım ortaya çıkana kadar çırpın. En son
üzümleri ekleyin ve bir kaşık yardımı ile karıştırın.
Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın ve fırına verin. Bu kek parmağınızla üzerine bastırdığınızda hafif çöküp sonra kendini topluyorsa tam kıvamında pişmiş demektir.
1 paket krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk
süt ekleyerek oldukça sert bir
krema ortaya çıkana kadar çırpın. Kekler soğuyunca kalıplarından çıkarın,
kremayı üzerine spatula ya da kaşık yardımı ile sürün. Renkli drajelerle süsleyerek servis yapın.