Çikolata Kasesinde Muhallebi
50 gram bitter
çikolata
Muhallebi için:
1,5 çay bardağı un
1 buçuk çay bardağı toz şeker
3 su bardağı
süt
Yarım paket krem şanti
Yarım su bardağı
süt
Süslemek için:
5-6 adet petibör bisküvi
Tencereye toz şeker, un ve
sütü alalım iyice çırpalım. Tenceremizi ocağa alalım. Ocağın orta gözünde ara sıra karıştırarak muhallebimizi pişirelim. Daha sonra ateşten alalım. Biraz soğuttuktan sonra yarım paket çırpılmış sade krem şantimizi muhallebimize ekleyelim ve çırpma teliyle veya blender ile iyice çırpalım. Muhallebimizi
krema torbasına dolduralım. Öte yandan bir kaba bitter
çikolatamızı alalım ve orta ateşte benmari usulü eritelim. Daha sonra ilk sıcaklığı çıkınca marketten veya bakkaldan almış olduğu
muz küçük boy balonlarımızı şişirelim. Daha sonra balonlarımızı
çikolatanın içine bandırıp balonun etrafına yayılmasını sağlayalım. Bir kaseye birkaç adet bisküvi alıp kıralım. Balonlarımızı bisküvilerin içine bulayalım ve yağlı kağıt üzerinde soğumaya bırakalım. Balonlarımız iyice soğuyunca toplu iğne ile balonları patlatalım ve ortaya
çikolatadan oluşan kaseler çıkaralım. Şimdi
krema torbasına doldurduğu
muz muhallebimizi
çikolata kaselerimizin üzerine sıkalım. Artan bisküvilerimizi muhallebinin üzerine serpelim. Birkaç adet damla
çikolata ile süsleyerek servis yapalım.