Çikolata Dolgulu Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı
süt
yarım su bardağı sıvıyağ
15 su bardağı un
yarım su bardağı
mısır nişastası
15 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Dolgu
kreması için;
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı
mısır nişastası
2,5 su bardağı
süt
1 paket
kakao
80 gr bitter
çikolata
1
yemek kaşığı margarin
Derin bir kapta
yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla sıvıyağ,
süt un
mısır nişastası ve en son kabartma tuzuyla ve vanilya eklenir.
Yağlanmış kalıba dökülen karışım önceden ısıtılmış fırında 160 c de pişirilir.
Tamamen soğuyan kek üst kısmından kesilir. İçi oyularak önceden hazırlanan
çikolatalı karışımla doldurulur. (kekin içinden çıkan kısımlar daha sonra truff yapımında kullanılabilir)
Dolgu
kremasının üzerine margarin 50 gr. kadar erimiş
çikolata sürülür (benmari usulu)
Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra
çikolata ve
fındıkla süsleyip servis yapabilirsiniz
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/cikolata-dolgulu-kek-119043.jpg)