Çikolata Aşığı Kek
Malzemeler:
3 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2.5 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata
150 gr fındık içi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
40 gr kakao
1 çay kaşığı karbonat
Yarım limon suyu
Üzeri için:
400 gr tablet sütlü çikolata
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri çırpıyoruz köpük halini alıncaya kadar. Ardından yağı sütü ekliyoruz ve 4-5 dk çırpıyoruz. Elde veya mikserde daha sonra unu ekliyoruz eğer elde çırpıyorsak azar azar eklememiz daha iyi olur.Kıvamına gelince fındık içi,damla çikolata,kakao ve limon suyunu ekliyoruz iyice karıştırıyoruz. En son olarak kabartma tozu ve karbonatı ekliyoruz kalıbı veya tepsiyi margarin ile yağlıyoruz. Kekimizi döküyoruz her yerine eşit gelicek şekilde. 180 derecede yaklaşık 30-35 dk pişiriyoruz pişince fırından alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Şimdi sosunu hazırlıyalım 400 gr sütlü çikolatayı benamri usülü eritiyoruz. Eğer kekimizin hem altının hem üstünün çikolata soslu olmasını istiyorsak dilimledikten sonra her iki yüznüde sosa batırıyoruz.Sadece bir yüzünü sosa batırıcaksak dilimlemedende dökebiliriz artık çikolata soslu kekimizi soğumaya bırakıyoruz. Çikolatanın kendini toparlamasını için buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
