Ciğerpare Kanepesi
250 gr
tavuk ciğeri
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 küçük
domates
Tost ekmeği
Tavaya sıvıyağ konur,
ciğer atılır, suyunu bırakıp çekene dek kavrulur. Rende
domates, tuz ve kara
biber eklenir. Domates de pişince ateşten alınır. Rondodan geçirilerek püre yapılır. Tost ekmeklerine sürülür.