Ciğerli Pilav
5 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
250 gr kuzu ciğeri
4 Su Bardağı su
2 Su Bardağı pirinç
Bir tencereye ciğerleri alıp üzerini kapatana kadar su ekleyin. Orta ateşte pişirin. Süzgece alarak soğuyana kadar bekleyin. Soğuyunca küçük küçük doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün. Tencereye alın. Üzerine ciğer, tuz, ve 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp 6-7 dakika kadar dinlendirin. Margarini tavada eritip pilavın üzerine dökün.
