Ciğerli Kabak Çorbası
Ayçiçek yağı
Sarımsak
Taze
zencefil
Havuç
Taze
kabak
Krema
Un
Dereotu
Pirinç
Limon
Elma sirkesi
Tuz
Ak
biber
İç dolmalık
fıstık
Dana
ciğeri
Sumak
Soya filizi
Yer fıstığı
Tereyağını tencereye alın ve eritin. İrice doğradığınız
soğanları tencereye alın ve birkaç dakika kavurun.
Doğranmış
havuç,
patates ve taze ka
bakları ekleyin ve karıştırın.
Malzemelerin üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin.
Tuz, kara
biber ve muskat rendesini ekleyip bütün malzemeler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
Kaynayan çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar el blenderından geçirin.
En son
sütü ekleyip karıştırın.
Son olarak
ciğer ve
fıstık kavrularak çorbanın üzerine eklenir ve servis edilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen6/cigerli-kabak-corbasi-163472.jpg)