Ciğerli Bulgur Pilavı
https://www.hasata.com.tr
2 su bardağı Hasata Pilavlık Antep Bulguru
250 g
ciğer
3.5 su bardağı su
1 adet kuru
soğan
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kimyon
Tencerenin içine
zeytinyağını ilave edip Hasata Pilavlık Antep Bulgurunu ekleyin.
Bulgura tuz ve kara
biber ilave edip 1-2 dakika boyunca kavurun.
3.5 su bardağı suyu
bulgurun üzerine ilave edin.
Altını yaktığınız tavaya
zeytin yağını ve
soğanı ilave edin.
Soğan kavrulurken maydanozları ince ince doğrayın.
Kavrulan
soğanın üstüne
ciğeri ilave edip ardından tuz ve kara
biber ekleyin.
Pişen
ciğerin altını kapatıp maydanoz ve baharatlarını ilave edin.
Servis tabağınıza önce
bulguru üstüne de
ciğeri ekleyip servis edin.