Ciğer Kavurma
500 gram
ciğer
1 adet kuru
soğan
Tuz
Baharat
Yarım demet maydanoz
Zarı soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış
ciğerleri yıkayın. Soğanı ince ince kıydıktan sonra bir tencerede kavurun. Ciğerleri ekleyip kavurmaya devam edin. Ciğer kendi suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları ekleyip yemeği ateşten alın.
Üzerine dilediğiniz miktarda taze maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz.