Çiğ Lahana Salatası
Yarım adet küçük beyaz lahana
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı zeytinyağı
Lahana olabildiğince ince doğranır. Soğan yarım daire şeklinde dilimlenir. Üzerine tuz eklenir ve gevşeyene kadar ovulur. Üzerine minik kıyılmış maydanoz katılır. Zeytinyağı ve sirke gezdirilir. Karıştırılır.
