Çiftlik Kebabı
1 kg kuzu eti
3 çorba kaşığı yağ
3 adet domates
Maydanoz
Soğan
Dereotu
Kekik
Biber
Tuz
Halka halka doğranan soğanları kızgın yağa atıp bir kaç tur çevirin. Kuşbaşı doğranmış kuzu etini içine ilave edin. Etler renk değiştirmeye bağlayınca biberleri ilave edin. Sonra domates, maydanoz, dereotu, tuz, kekik katıp su eklemeden pişirin. İsteğe bağlı taze soğan kullanılabilir.
