Çideme (Keşkek) (Malatya)
Malatya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Döğme, suda pişirilir. Suyu çektikten sonra üzerine, yağda yakılan toz biber, salça dökülür. Karıştırılır ve biraz daha pişirilerek ateşten indirilir. Tabaklara konularak servis yapılır.
