Çiçekli ve Kelebekli Salata
Eyüp Sevinç
2 adet
patates (haşlanmış)
1 kase borokoli
1 büyük
havuç (haşlanmış)
3
yemek kaşığı dilimlenmiş siyah
zeytin
2 adet
sosis
1
yemek kaşığı
mısır
1 adet
limon suyu
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Mini kurabiye kalıpları (kelebek ve çiçek şekilli)
Brokolileri 5 dakika tuzlu kaynar suda haşlayın ve soğuk suya aktararak renklerini korumalarını sağlayın. Haşlanmış
patatesleri soyup 1 cm kalınlığında dilimleyin. Kelebekli kurabiye kalıbı ile kelebek şeklinde
patatesler çıkartın. Haşlanmış havucu dilimleyin, çiçekli kalıp ile çiçek şekilleri çıkartın. Sosisleri ve
zeytinleri yarım ay şeklinde dilimleyin. Bir salata servis tabağının altına haşlanmış brokolileri ufak parçalar halinde serin. Üzerine
havuç,
patates,
sosis,
mısır ve siyah
zeytinleri dizin. Bir kasede
limon, tuz ve
zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerinde gezdirin. Servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen2/cicekli-ve-kelebekli-salata-120746.jpg)