Çiçek Soğan
1 adet iri soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Soğan soyulur. Baş kısmından kök kısmına doğru 1'er santim arayla koparmadan kesikler atılır. Sonra gene koparmadan katları açılır. Biraz daha açılması için soğuk suda 15 dakika bekletilir. Un, süt, yumurta ve tuz iyice çırpılır. Soğan bu karışıma iyice bulanır ve fazlası süzdürülür. Küçük bir tencereye soğanı gömecek kadar yağ konur ve orta ateşe yerleştirilir. Kızınca hazırlanan soğan baş aşağı bırakılır. Kızarınca çevrilir. Diğer yüzü de kızarınca kağıt havluya çıkarılır.
