Çiçek Poğaça
https://migros.com.tr
2
patates
1 su bardağı ılık
süt
1 su bardağı ılık su
2
yumurta
1 su bardağı
zeytinyağı
1/5
yemek kaşığı kuru maya
3
yemek kaşığı şeker
Tuz
Alabildiği kadar un
1. Hamur için
süt şeker ve mayayı derin bir kapta karıştırıp 5 dakika kadar bekletin.
2. Diğer malzemleri de ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup,mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve bezeler hazırlayın.
4. Hazırladığınız bezeleri biraz açarak bezelerin içine haşlanmış, ezilmiş ve baharatlandırılmış
patatesi
koyun ve yuvarlayıp, üzerine bastırarak genişletin.
5. Orta kısmı koparmadan bıçakla 6 veya 7 parçaya kesin.
6. Her parçayı aynı yöne çevirerek
patatesli kısım görünecek şekilde çevirin.
7. Poğaçaların üzerine
yumurta sarısı sürerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin.