Çiçek Hamur Tatlısı
1 adet ekmek hamuru
1 tatlı kaşığı damla sakızı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
Şerbeti için:
3 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Öncelikle şerbetini hazırlayın ki bir yandan soğumaya bırakın. Bunun için şeker ve su bir tencerede kaynatılıp soğumaya bırakılır. Bu hamur için yorulmanıza gerek yok, ekmek hamuru çok kolaylık sağlıyor haberiniz olsun. Fırından aldığınız ekmek hamurunun içine yumurtaları, dövülmüş damla sakızı ve sıvı yağı ekleyip tekrar yoğurun. Tavaya yağı döküp hafif ısıtın. Hamuru unlanmış zeminde açıp yuvarlaklar şeklinde kesip şekil verin ve yağın içine alıp kızartın. Kızaran hamurları soğuk şerbetin içine atıp çıkartın. Servis tabağına üst üste dizip üzerine biraz daha şerbet ekleyip dinlendirin. Gül şekli verirseniz gül, top şekli verirseniz top nasıl şekil vermek isterseniz size bağlı. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
