Cibez Salatası (Mudanya Bursa)
Mudanya Belediyesi
Girit Mutfağı
Haşlanıp zeytinyağlı ve limonlu salatası yapılır.
Not: Mevsimi Ekim ayından başlayarak Mart-Nisan aylarına kadar devam eder. Cibez, lahanalar kesildikten sonra dibinden kendi kendine çıkan filizleridir.
