Ciabatta Etli Sandviç
2 büyük ciabatta ekmek
400 gr. kalın biftek (ikiye bölün)
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaaşığı tereyağı
2 adet dilimlenmiş soğan
1 çay kaşığı taze kekik
1 çay kaşığı tuz
Yeteri kadar roka yaprağı
Yeteri kadar hardal sosu
Tavada 1 yemek kaşığı tereyağını ertin. Orta ısıda et dilimlerini 7 ile 10 dakika kadar kızarana kadar her iki yanlarını pişiriyoruz. Tahta bir yüzeyde dilimliyor, tuz, karabiberi ve kekik ile tatlandırarak folyo ile sıkıca sararak 15 dakika kadar bekletiyoruz.
Kalan 1 kaşık yağı eti pişirdiğimiz tavaya alalım ve dilimlenmiş soğan halkalarını karamel rengi olana kadar 15 dakika orta ısıda iyice pişirelim.
Ekmek dilimlerini ikiye bölelim ve bolca hardal sos sürelim. Pişirdiğimiz eti roka yapraklarıyla süsleyerek hazırlanan sandviç ekmeklerine yerleştirip servis edin.
