Chutney Sos
MALZEMELER
250 ml
elma sirkesi
125 gr toz seker
2 çorba kaşığı pekmez
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı chili powder
1/2 çay kaşığı kara
biber
1/2 çay kaşığı karanfil
1/2 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı
zencefil
2 diş ezilmiş
sarımsak
Yarim kg
fındık iriliğinde dogranmis
elma
250 gr seftali
ceviz iriliğinde dogranmis
YAPILIŞ TARİFİ
Bütün bu malzemeyi kısık ateşte arada bir karıştırarak bir saat pişiriniz.
Soğuyunca cam bir kavanoza alıp buz dolabına kaldırınız. Bir yıl müddetle
lezzetinden hiç bir şey kaybetmeden durur.
Izgara et,
tavuk ve
sosislerin yanına veya üstüne sos olarak konur. Sos
soğuk olarak servis yapilir.