Chimichurri Sos (Arjantin)
Maydanozların sapını koparın ve güzelce yıkayın. Ardından salata kurutucusu veya havlu kağıt üzerinde suyunu süzdürün. Soyduğunuz
sarımsakları blendera atın. Üzerine
zeytinyağı, sirke, kekik, tuz, pul
biber ve şekeri ekleyerek
sarımsaklar parçalanıncaya kadar blenderi çalıştırın. Parçalanan
sarımsakların üzerine süzdürdüğünüz maydanozları da ekleyin ve tekrar blenderi çalıştırın. Hazırladığınız sosu bir kaseye alın. Ardından kırmızı
soğanı ince ince doğrayıp, sosun üzerine ilave edin. Sosunuz hazır.