CHEESECAKE
25 adet petibeur bisküvi
400 gram krem peynir
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1/2 paket (125 gr) margarin
1/2 adet limon kabuğunun rendesi
Bisküvileri, iyice ufaladıktan sonra, ya da un haline getirdikten sonra, erittiğimiz margarin ile karıştıralım.
25 cm. çapında fırına dayanıklı bir tepsinin dibine, elimizle bastırarak, yerleştirelim.
10-15 dakika kadar fırınladıktan sonra, fırından çıkaralım.
Başka bir kapta, peyniri, yumurtaları, tozşekeri, sütü ve limon kabuğu rendesini çırparak, karıştıralım.
Bu karışımı, çıkarttığımız tepsinin üstüne döküp, yayalım. Tekrar fırına atıp, üstü hafif kızarıncaya kadar fırınlayalım.
Soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapalım.
