Ceylan Kebabı
1 kase arpacık
soğan
300 gr
kuzu doğranmış et
1 baş
sarımsak
1
patlıcan
2 sivri
biber
2
domates
3 kaşık
salça
5 kaşık margarin
1 tatlı kaşığı tuz kara
biber kimyon
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Tencerede margarini eritin arpaçık
soğanları ayıklanmış
sarımsak ve
salça koyup kavurun ardından eti ekleyin ve iyice kavurun doğranmış
patlıcan biber ve
domatesi ekleyin en son tuz ve baharatları
koyun 1 çay bardağı su ekleyip ağzını kapatın arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin.