Cevizli Yufka Tatlısı
10 yemek kaşığı pudra şekeri
4 adet kuru yufka
1 su bardağı su
1 su bardağı ceviz içi
200 gr kadayıf
150 gr tereyağı
4 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Yarım limon
Şerbeti için, su, şekeri ve limon suyunu kaynatın. Yufkaların üzerine elinizle su serperek iyice ıslatın ve temiz bir mutfak örtüsü üzerine yayın. Yufkaların dağılıp parçalanmamasına dikkat edin. Ufalanmış ceviz içi, pudra şekeri ve kadayıfı büyük bir tencerede kavurun. Tereyağını eritin. Fırın tepsisini yağlayın. Dört yufkayı aralarına tereyağı sürerek ve cevizli karışımdan serperek fırın tepsisine üst üste dizin. Kalan sana yağını en üstteki yufkanın üzerine gezdirin. 175 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra soğuk şerbeti üzerine gezdirin. Dilimleyip servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 08.02.2024
