Cevizli ve Üzümlü Kek
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
1 su bardağı üzüm
10 adet taze kayısı
1 adet portakal
Kek için:
3 adet yumurta
125 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzümü ılık suda bekletin. Mikserde tereyağı ve toz şekeri çırpın. Yumurta, vanilya, kabartma tozu ve un ekleyin. Fırına dayanıklı, yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.
İri dövülmüş ceviz, fındık, doğranmış kayısı, üzüm, portakal suyu ve tarçını karıştırın. Hazırladığınız karışımı kekin üstüne eşit şekilde yayın. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin. Kremayla süsleyip servis yapabilirsiniz.
