Cevizli ve Tarçınlı Kek
Malzeme:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı Tozşeker
125 gram Teremyağ Ballı
1 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
1 tatlı kaşığı tarçın
100 gram ceviz
1 paket Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Kakao
2 çorba kaşığı hindistancevizi
Teremyağ Ballı'yı eritip soğutun. Yağ soğuduktan sonra sırasıyla sıvıyağı, tozşekeri ve yumurtaları ekleyip mikserle çırpın. Tozşeker iyice eridikten sonra süt ve yoğurt ekleyip tekrar mikserle çırpın. Un, vanilya, toz tarçın, kabartma tozu ve kıyılmış ceviz içini ekleyip iyice karıştırın. Karışımın 3/4’ünü yağlanmış kek kalıbına yayın. Kalan karışıma kakao ilave edip tekrar çırpın. Kakaoyu iyice yedirdikten sonra kalıptaki karışımın üzerine dökün. Kek hamurunu önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Keki kalıptan çıkartıp oda sıcaklığında soğutun. Servis tabağına alıp isteğe göre üzerini hindistancevizi ile süsleyin. Dilimleyerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2023
